Vivemos dias incríveis com as Olimpíadas de Tóquio. E não poderia existir hora melhor para colocarmos este assunto em pauta: a alimentação equilibrada.

Então, se você quer fazer como o Luis Roberto e dizer “Aqui não, bebê”, agora para a alimentação desequilibrada, fique ligado na partida de hoje!

Você não considera a sua alimentação equilibrada? Não busca melhorar a sua alimentação a cada dia? Ou deseja começar, mas não sabe como?

Então, este artigo é para você. Vista a camisa, prepare a pipoca porque vai começar a 12ª rodada do Na cara do gol com Lucas Souza.

A importância da alimentação equilibrada

Muitas vezes, não é fácil manter uma alimentação equilibrada. A rotina atribulada, repleta de desafios e obstáculos, pode dificultar este processo.

Uma matéria, publicada pelo portal Folha de São Paulo, mostra que enquanto o Brasil bate recordes no campo, os brasileiros comem pouco e mal.

No entanto, é este mesmo motivo que a torna ainda mais fundamental, buscando suprir as principais necessidades diárias do nosso corpo e da nossa mente.

Para quem entra em campo todos os dias em busca de uma vitória, ter uma defesa firme contra as adversidades e um ataque preparado para as oportunidades é muito importante.

Nós já falamos aqui no blog, inclusive, na 10ª rodada, sobre a alta performance e os segredos para brilhar dentro de campo.

A relação entre rotina e alimentação

Nossa rotina profissional muitas vezes exige muito do nosso corpo. Energia, atenção, foco, agilidade, raciocínio rápido, força.

Quais desses itens estão presentes na sua rotina diária? Quantas vezes algum desses fatores aparecem como essenciais para a execução do nosso trabalho?

Você, certamente, acompanhou as Olimpíadas de Tóquio. Atletas profissionais, por exemplo, possuem uma relação próxima com a alimentação equilibrada.

Uma matéria, publicada pelo portal CNN Brasil, traz como título: “Coma como um atleta: conheça os alimentos que não faltam na dieta dos campeões”.

Na vida pessoal, muitas vezes também não é diferente. Estudos, família, amigos. Normalmente, a agenda está cheia de compromissos.

Quem conferiu a última rodada do Na cara do gol com Lucas Souza aqui no blog, por exemplo, viu a importância de criar uma rotina de estudos campeã.

E para lidar com tudo isso, às vezes, como diz o velho ditado, é preciso “pique de jogador”. Não é mesmo?

No entanto, a grande questão e o grande dilema de muitas pessoas é que essa partida geralmente termina empatada.

Como manter uma alimentação equilibrada sendo que gastamos muito tempo e energia com as nossas principais responsabilidades do dia a dia?

Uma entrevista exclusiva com a nutricionista Karina Altieri

Para nos ajudar com este dilema, convocamos uma craque no assunto. A nutricionista clínica, estética e comportamental, Karina Altieri.

Arte: © Na cara do gol com Lucas Souza.

Fundadora e CEO da Estar Bem Light, nossa craque titular da 12ª rodada do Na cara do gol com Lucas Souza atua como Personal Diet há mais de 10 anos.

Um trabalho com o foco em emagrecimento, estilo de vida, saúde, bem estar, desempenho físico e comportamento alimentar.

E, hoje, sem firula na frente do goleiro, ela topou vestir a camisa 1⚽ e nos ajudar a vencer as principais dúvidas quando o assunto é alimentação equilibrada.

Vamos lá? Apita o árbitro. Bola em jogo!

Para quem ainda não conhece a nutri Karina Altieri. O que você faz exatamente?

Sou Nutricionista Clínica, Estética, Comportamental e Funcional.

Atuo em consultório há mais de 12 anos.

Sou fundadora da Estar Bem Light, uma empresa de refeições personalizadas que junto a consulta proporciona uma experiência de reeducação alimentar bem diferente, focada claro no resultado do meu paciente.

O que nós podemos definir como uma alimentação equilibrada?

Uma alimentação equilibrada é aquela que contém todos os grupos alimentares — ou seja, rica em legumes, verduras, frutas, carnes magras e carboidratos integrais.

Uma dieta equilibrada é aquela que fornece os nutrientes necessários para manter o corpo funcionando sempre saudável.

Muitas pessoas falam sobre alimentação saudável. Existe diferença entre alimentação saudável e alimentação equilibrada?

Não.

Para ter uma alimentação saudável, você sempre precisa ter equilíbrio nas suas escolhas — ou seja, alimentação saudável requer quantidades certas, sem exageros e também exclusões.

A rotina dos nossos jogadores (lê-se leitores) é muitas vezes agitada. Quais dicas você dá para manter a alimentação correta em meio ao cotidiano?

Priorize aumentar o consumo de alimento de verdade — ou seja, evite o consumo de industrializado.

Descasque mais e desembale menos.

Aumentar o consumo de frutas, legumes e verduras irá garantir um aporte mais de vitaminas e minerais, melhorando até mesmo a disposição ao longo do dia. Além disso, priorize alimentos integrais e aumente o seu consumo de água.

Quando se trata de alimentação, as opções disponíveis hoje são muitas. Como medir o que fica dentro e o que fica fora de uma alimentação equilibrada?

✅ Mastigue mais vezes, alimente-se devagar;

✅ Evite os alimentos industrializados;

✅ Consuma de 2-4 porções de frutas/legumes e verduras;

✅ Beba, no mínimo, 2 litros de água por dia;

✅ Reduza o consumo de açúcar;

✅ Priorize os alimentos integrais;

✅ Dê preferência aos alimentos orgânicos;

✅ Planeje a dieta e organize os lanches;

✅ Consuma salada primeiro;

✅ Não vá ao mercado com fome.

Contudo, saber “o que” comer, às vezes, também é um problema. O que fazer quando faltar a criatividade na cozinha?

O erro é não se organizar.

Por comodismo ou falta de criatividade, acabamos comendo sempre alimentos repetidos todos os dias e não obtemos os benefícios de uma alimentação variada em nutriente.

Portanto, para garantir que tenha refeições saudáveis, variadas e equilibradas, você deverá planejar a sua semana com antecedência.

Faça o cardápio da semana, monte a lista de compras, faça as compras, cozinhe e separe as refeições para que, na hora da fome e do cansaço, não apele para soluções rápidas e pouco saudáveis, que irão te afastar do seu objetivo.

Chegou a sexta-feira ou o fim de semana e bateu a vontade de comer algo diferente. É possível fazer isso sem prejudicar este equilíbrio?

Eu sempre gosto de deixar para os meus pacientes uma refeição “livre” na semana, consumindo o alimento que desejar e assim matamos a vontade do alimento mais calórico.

Apenas cuidado com as quantidades.

Não deixe que um fim de semana atrapalhe todo o seu esforço realizado durante a semana.

Existem necessidades, como memória, raciocínio rápido, agilidade, essenciais para a nossa performance. A alimentação está relacionada a isso? Como?

Sim, com certeza!

Incluir na dieta ativos e alimentos que auxiliam no fortalecimento do neurônio. Eles melhoram o raciocínio e a memória e são essenciais para a nossa performance. Além disso, podem auxiliar na prevenção do Alzheimer.

Os atletas profissionais possuem uma dieta diferenciada, certo? Como a alimentação se relaciona com o alto desempenho?

A alimentação de um atleta é fundamental para o seu desempenho e para a prevenção de possíveis lesões.

As estratégias nutricionais podem ajudar a atingir o peso e composição corporal ideal, além de fornecer a quantidade de energia para aumentar o desempenho e os substratos para o reparo tecidual durante o período de recuperação entre os treinos.

A alimentação deve ser sempre observada por meio de ponto de vista individual e considerando o esporte praticado. Ela deve variar também conforme o dia, horário dos treinos e competições, buscando deixar o atleta em sua melhor condição no momento em que ele mais precisa.

Muitas pessoas têm o objetivo de ganhar ou perder peso, mesmo com o dia a dia atribulado. Como uma alimentação equilibrada pode ajudar nesses casos?

Pode ajudar na perda de peso, desde que as orientações sejam focadas em estratégias que ajudam na saciedade, diminuir vontade de doce, diminuir a fome e acelerar o metabolismo.

Já para o ganho de peso, o segredo sempre está em uma reeducação alimentar e com estratégias que ajudam a equilibrar o valor calórico para assim atingir o peso ideal.

Apita o árbitro. Fim de jogo por aqui. Gostou do conteúdo?

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Leia também:

Alta performance: Os segredos para brilhar dentro de campo

A importância do sono: dormir bem para entrar em campo preparado

Resenha pós-jogo

Antes de você ir, é claro, não podemos esquecer da nossa resenha pós-jogo.

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Você considera a sua alimentação equilibrada?

Se não considera, pretende buscar o equilíbrio?

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